Beschreibung: Dieses von uns selektierte, reinsortige Olivenöl gehört zum Besten, das wir kennen. Liebevoll in Kleinstmengen auf dem Gut vom Nachbarn unserer Großeltern an der Ost-Algarve auf historischem Boden angebaut, per Hand geerntet und sofort (!) gepresst - in eigener Steinmühle. Sehr sorgfältige Verarbeitung. Keine mechanische oder chemische Einflussnahme. So muss Olivenöl sein!Cobrançosa ist ein sehr kraftvolles Öl mit deutlicher Schärfe und Bitterstoffen. Feine Kräuternote und Akzente grüner Früchte. Produktinformation: Dunkel und kühl lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten verbrauchen. Chemische Analysen haben aufgezeigt, daß Olivenöl einen ausgewogenen Mix der für den Menschen wertvollen Fettsäuren enthält. Diese Öle enthalten sowohl einen reichhaltigen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren und weisen dazu auch noch mehrfach ungesättigte Fettsäuren auf. Gerade diese sind immens wichtig für die Reduktion von LDL und der gleichzeitigen Erhaltung des HDL-Wertes, welcher den Cholesterinspiegel positiv beinflusst, so daß der Organismus, speziell das Herz und die Koronargefässe, geschützt werden vor Krankheiten. Olivenöl kann somit auch als eine Quelle der Gesundheit bezeichnet werden, da es zu dem auch den Kreislauf, den Verdauungsapparat, die Haut und den Knochenbau fördert. Olivenöl dieser Qualität eignet sich für sämtliche Anwendungen, kalt wie warm. Auch zum schonenden Braten geeignet.