Unser Neuling: Ras el-Hanout

Temperaturen wie in 1001 Nacht? Unser Neuling Ras el-Hanout bringt den Orient ins Haus und passt damit ganz hervorragend zu diesem hochsommerlichen Wetter, oder?

Ras el-Hanout ist eine Gewürzmischung. Der Name bedeutet so viel wie "Chef des Ladens", weil sie traditionell auch von diesem zusammengestellt wird. Bei uns macht das die Chefin - aus 14 Gewürzen und Blüten. 

Ras el-Hanout passt zu Couscous, Fleisch und vielen anderen Gerichten der nordafrikanischen Küche. 

 

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